Hei!

Kan eg friste med en enkel & digg eggesalat?🤩 Nydelig som pålegg med eller uten noko ekstra - kan fint stå nokon dager i kjøleskapet i en boks også. Kva med å lage dette som frukostpålegg i helga?🤩

Eggesalat, 1 skål:
• 6 store, hardkokte egg
• 3-4 stilker vårløk, finhakka
• 3 ss majones
• 3 ss rømme
• salt og pepper
• en liten skvis sitronsaft

Slik gjer du:
Del egga på langs og tvers i en eggedelar, eller evt grovhakk dei. Bland sammen med resten av ingrediensane og smak til.

Ha en god dæsj over brød eller knekkebrød - topp evt med urter, spirer eller lignande, evt spekeskinke, fenalår eller røykt laks. Heilt nydelig!

Og vil du ha nokon tips til noko heimelaga du kan ha eggesalaten på, her er nokon forslag fra meg:

Saftige speltscones med havre → oppskrift her!
Eltefritt speltbrød med havre & gresskarkjerner → oppskrift her!
Eltefrie, grove frørundstykke → oppskrift her!
Knekkebrød med havre, mandler & linfrø → oppskrift her!

God fredag og god helg🥰