Heisann! Har du smart burrata før? Det er en ferskost som ligner på mozzarella, men har en mjukare og meir krema konsistens. Heilt nydelig ost å bruke i salater, og spesielt i kombinasjon med nydelige, norske tomater. Så idag har eg en oppskrift til dåkke med burrata, ferske småtomater og grilla King-size tomater. En heilt nydelig salat som passer perfekt både som tilbehør til grillmat og middag, som forrett eller en rett på tapasbordet!