Tex mex salat - perfekt av tacorester!

Fredag er ein klassisk "tacofredag" for mange, og eg tippe mange har tacorester igjen innimellom. Kva med å slenge sammen ein smakfull tex mex salat av restane dagen etterpå? Supert til både lunsj og middag! Psst! Bruk dei restane du har og oppskrifta som inspirasjon, ingen grunn til å følge noko slavisk her :)