Forrige helg lagde vi nachos til middag på lørdag, og då fekk eg veldig mange meldinger i innboks om eg kunne dele oppskrift. Klassisk nachos med nachoschips, ein digg helgemiddag som vi lager ganske ofte faktisk! Og eg skal dele mine små hemmeligheter med dåkke, så de kan lage den like god so vi får den😁 Ein enkel og relativt kjapp helgemiddag!

Det eg synes gjer denne nachosen ekstra god er krydderblandinga vi bruker. Vi fant nemlig avbilda kryddermiks på datotilbud i fjor høst, og fekk umiddelbart ein ny favoritt som vi har kjøpt jevnlig sida. Den er smakfull, litt spicy og heilt fantastisk god til nachos!

I tillegg lurer vi som alltid inn litt ekstra grønnsaker i fyllet, både for smak og næring☺️

Du trenger, nachos til 3-4 personer:
• 1 pk, 400 g karbonadedeig
• 1 pk "Beef tacos" kryddermix
• 250 g sjampinjong, grovhakka
• 1 løk, grovhakka
• 2 fedd kvitløk, finhakka
• Nachoschips
• Raspa ost
• Smør til steiking

Framgangsmåte:
1. Steik sjampinjong i ei tørr steikepanne til den slipper ut væske. Tilsett løk og kvitløk + en god klatt smør. Steik til løken er blank.
2. Ha oppi karbonadedeig og gjennomsteik før du tilsetter kryddermiksen.
3. Fordel ønska mengde nachoschips på eit stekebrett med bakepapir. Ha over kjøttblandinga.
4. Topp med ost og steik midt i ovnen på 200 grader til osten er godt smelta og gyllen, 15-20 minutt.

Server med ein fargerik salat og det ekstra tilbehøret du ønsker! Her hadde vi guacamole & rømme, men både salsasaus & fetaost til salaten pleie vi og gjerne å ha😋